Robiola del Duca

Descrizione

Prodotto in Lombardia, la Robiola del Duca è un formaggio da tavola a pasta molle con lavorazione simile al taleggio. La sua pasta è compatta al taglio e cremosa all’interno, mentre la crosta morbida, non edibile, è di colore marrone chiaro, trattata in superficie con sale marino tramite spazzolatura. Il sapore è deciso e aromatico. È ideale accompagnata con le nostre confetture e con un ottimo vino rosso.