Gran Ducato di Capra

Descrizione

Formaggio semistagionato prodotto in un piccolo caseificio sardo, nella provincia di Cagliari. Si presenta a pasta semidura dal colore bianco avorio, il gusto è leggermente saporito. Il latte con cui viene realizzato questo formaggio è accuratamente selezionato e proviene da capre allevate nei pascoli naturali.