Capriciuc

Descrizione

Formaggio a latte caprino dal gusto inconfondibile. Questo prodotto viene immerso nel vino Barolo per un periodo di almeno trenta giorni e successivamente viene stagionato per alcuni mesi nelle vinacce. Il particolare affinamento a cui è sottoposto permette a questo formaggio di avere quel gusto aromatico tipico del Barolo.